沖縄・名護市にある人気店「Crab Noodle 3.0」は、沖縄そばにフレンチのエッセンスを融合させた“フレンチソーキ”が楽しめる話題の専門店です。
今回いただいたのは、看板メニュースペシャル蟹トリュフSOBAとフレンチ和え玉。
見た目はフレンチコースのように美しく、泡立つ蟹スープの香りとトリュフの風味が広がる贅沢な味わいでした。
予想以上のボリュームで大満足。名護で“新感覚の沖縄そば”を探している方には必訪のお店です。
Crab Noodle 3.0 名護店とは？
那覇や東京でも人気の「フレンチラーメンシリーズ」から誕生した、沖縄初の直営店。
店内はリゾートのような開放感があり、外国人観光客や地元の方まで幅広く来店しています。
入口には「What’s フレンチソーキ？」のパネルが掲げられ、沖縄の郷土料理であるそばにフレンチの技法を加えた“新しい食文化”として紹介されています。
フレンチソーキとは？
泡立つスープに蟹とトリュフの旨みを凝縮し、骨付き豚肉（ソーキ）を香味野菜と共に煮込んだ“新感覚の沖縄そば”。
沖縄県産食材とフレンチの調理技法を掛け合わせることで、伝統と革新の両立を実現しています。
スペシャル蟹トリュフSOBAの味わい
まず驚いたのはスープの香り。
蟹の旨味が濃厚でありながら、泡立てられたスープのおかげで口当たりは軽やか。
トリュフの芳醇な香りが後味を上品にまとめており、フレンチ料理としての完成度を感じました。
麺は平打ちタイプで、もちっとした弾力がスープによく絡みます。ラーメンというより“料理”に近い印象です。
フレンチ和え玉で二度美味しい！
続いて、締めのフレンチ和え玉。
こちらはパスタのような見た目で、和えダレと香味野菜が絶妙に絡んでいます。
そのまま食べても美味しく、スープを加えて“蟹リゾット風”にすることでさらに旨味が倍増。
一皿で二度楽しめる構成が素晴らしいです。
感想とまとめ
- 見た目はフレンチ、味はしっかり“そば”。
- 想像以上のボリュームで、満足度が高い。
- 香り・旨味・彩りのバランスが絶妙。
- デートや観光ランチにもおすすめ。
「Crab Noodle 3.0 名護店」は、沖縄そばの進化形を感じさせる一軒でした。
上品でありながら食べ応えもあり、地元客・観光客ともに満足できる内容。
名護エリアで話題のランチを探している方には、間違いなくおすすめです。
店舗情報
- 📍住所:沖縄県名護市為又１２２０−７１ トロピカル王国 OKINAWAフルーツらんど 3号館 １階
- 🕒営業時間：11:00〜22:00
- 💤定休日：不定休（インスタグラムなど確認必須)
- 🔗公式サイト：crabnoodle.com/nago
- 📸Instagram：@crab.noodle3.0nago
よくある質問
Q. フレンチソーキはボリュームありますか？
A. 見た目よりしっかり量があります。SOBAと和え玉を頼むと、満腹になる方が多いです。
Q. 味の印象は？
A. 蟹の旨味が濃厚でトリュフの香りが上品。フレンチのようで、食べやすい味わいです。
Q. 観光客でも入りやすい？
A. 店内に英語メニューがあり、外国人のお客様も多いです。
コメント