西原町 沖縄そばの有名店がちょーでーぐぁです。7種の自家製麺と澄んだ出汁、その澄んだ出汁を取るのに13時間もの時間をかけてとられてるようです。
この手間を惜しまないこそから生まれる黄金のスープ（クガニスープ）を一度は味わってみてください。
そして三枚肉・なんこつ・本ソーキを一杯で味わえる看板そばが人気。写真つきで分かりやすくレビューします。
店舗情報（西原町）
- 店名：沖縄そば ちょーでーぐぁ
- 住所：沖縄県中頭郡西原町字呉屋86-7
- 電話：098-882-8215
- 営業時間：平日 11:00–15:00／土日祝 10:00–16:00（売切れ次第終了）
- 定休日：月曜
- 席：テーブル席／カウンター席／座敷
- 駐車場：店舗前にあり
外部リンク：公式ページ（ABOUT） ／ Instagram
注文方法｜券売機でスムーズ
さすが、人気店ともあり多少待ち時間を要しますが、沖縄県民でも大丈夫です！
入店後に券売機で食券を購入。席で待つだけ。回転が速く、初めてでも安心です。
選べる7種の自家製麺（特徴）
- 太生麺：プリプリもちもち。コシ強め
- 細生麺：太生麺とは材料が変わりコシの強い少しカタ麺
- 月桃（げっとう）生麺：月桃を練り込んだ香り
- アーサ（あおさ）生麺：アーサを練り込んだ麺
- フーチバー（よもぎ）生麺：ヨモギを練り込んだ麺
- ウメ生麺：梅肉を練り込んだ麺
- イカスミ麺：イカスミを練り込んだ麺
実食レビュー（西原町 沖縄そば ちょーでーぐぁ）
ちょーでーぐぁすば（太生麺）
三種類の肉が調和。太生麺が黄金のスープを抱えます。スープは繊細で上品。最後までバランスよく楽しめます。
湯気でうまく撮影が出てきませんが、特に注目してほしいこの黄金のスープです。
カツオがベースとなっており、しょうがの風味が優しく口の中に広がります。
すっきりとしたのどごしで、感動の一杯となる事間違えなしです。
本ソーキすば（太生麺）
ほろりと骨離れする本ソーキ。コシのある太生麺と相性抜群です。
冷やしすば（細生麺）
つるつるの細生麺。ざるそば風に、麵つゆへさっと潜らせてずるっと。
冷水で絞められた麺はコシがあり、食べ応え抜群です。思わず「麺ウマ！」とつぶやくのは間違えないでしょう！
麺つゆの味は、特に変わった特徴は無く普通という感じです。
サイドメニュー
じゅーしー（小）
出汁の香りがふんわり。薄味で食べやすい。沖縄そばと相性◎。
チーズジューシー（リゾット風）
チーズのコクと出汁が合わさり、和風リゾットのよう。※チーズ多めで重さを感じる人も。
店内の雰囲気（座敷あり）
おすすめポイント
- 西原町 沖縄そばの中でも、麺を7種類から選べる
- 三枚肉・なんこつ・本ソーキを一杯で楽しめる看板そば
- テーブル・カウンター・座敷で使い勝手がよい
- もずくが食べ放題！
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まとめ
西原町 沖縄そばならちょーでーぐぁは必食。7種の自家製麺と澄んだ出汁。まずは太生麺×看板そばから。最新情報は公式ページへ。
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